テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年3月5日放送)
群馬県前橋市 ほうれん草特集
栄養価の高いほうれん草をしっかり味わえるみそ汁です。
ほうれん草たっぷり豚汁・材料(4～5人分)
- ゆでほうれん草：2束分
- 豚バラ薄切り肉：100g
サラダ油：小さじ1 - 大根：150g
にんじん：70g - かつおだし：1リットル
- みそ：60g
ほうれん草たっぷり豚汁・作り方(調理時間：約15分)
①ゆでたほうれん草は約4cmの長さに切る。豚バラ肉は一口大に切る。大根、にんじんはいちょう切りにする。
②鍋に油をひき、中火で豚バラ肉を炒める。色が変わってきたら、大根、にんじんを加えて炒める。
③全体に油が回ったら、かつおだしを加えて8分間煮込む。
脂が気になる方は取り除いてください。
④ほうれん草、みそを加えて混ぜ合わせたら火を止める。
⑤器に盛りつけて完成です。
ポイント
■ほうれん草はゆでておく。
最後に加えて仕上げます。
■いつもの豚汁に加えてもOK
作ってみた感想
具だくさんの豚汁、今回はシンプルな具材にたっぷりのほうれん草を加えました。
きのこや豆腐、お好みの野菜で作っても良いですね。
栄養たっぷりおいしいみそ汁でした。
みなさんもぜひ作ってみてください。
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