テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「DAIGOも台所」
ボクでもできる！金曜日
(2023年2月10日放送)
レシピ：料理コラムニスト 山本ゆりさん
簡単でおいしい！
バレンタインデーのプレゼントにもおすすめです。
ザクザクブラウニー・材料(700ml耐熱容器、1台分)
- 板チョコ：2枚(100g)
無塩バター：50g ※マーガリンでも可 - 砂糖：大さじ1
牛乳：大さじ2 - 卵：1個
- 小麦粉：大さじ3
- オレオ：5枚
※ココアクリームサンドクッキー - くるみ：15g
- (仕上げ用)
片栗粉：ごく少量
ザクザクブラウニー・作り方
①手で細かく割ったチョコ、半分に切ったバターを耐熱ボウルに入れる。
②電子レンジ500wで1分20秒加熱する。(600wなら1分加熱) ※ラップ無しでOK
③泡立て器で混ぜ、余熱でチョコを溶かす。
溶けきれない場合は、さらに20秒ほど加熱してみてください。
④チョコが溶けたら砂糖、牛乳を加え、よく混ぜる。
⑤さらに卵を加え、しっかり混ぜ合わせる。
⑥小麦粉を入れて、サックリ混ぜ合わせる。
粉はふるわなくてもOK。
生地の完成です。
⑦クッキングシートを大きめに切り、耐熱容器の形に合わせて敷く。
⑧生地を流し入れ、型の底をトントン打って中の空気を抜く。
⑨クッキーを4つに割り、生地の上にのせる。くるみを手で割って間にちらす。
⑩500w電子レンジで3分40秒加熱する。(600wなら3分)
上の面が生だったので、さらに30秒加熱しました。
⑪型に入れたまま冷まし、粗熱が取れたらペーパーをはがす。
⑪まわりの気になるところを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
切り落としたところは味見用に。
⑫茶こしを使い、ごく少量片栗粉をふって完成です。
【広告】syunkonカフェごはんレンジで絶品レシピ （e-mook） [ 山本ゆり ]ポイント
■翌日はしっとり濃厚、プレゼントにも
固くなって切りやすくなります。
■仕上げの粉砂糖は片栗粉でもOK
茶こしで少量ふると見栄えが良いです。
溶けることなく白いままできれいです。
作ってみた感想
焼きたてふんわり、時間をおくと濃厚なブラウニーになります。
クッキーとくるみのザクザク食感がたまりません。
粉砂糖の代わりに片栗粉をふるのは驚きでしたが、ごく少量だときれいに仕上がります。
ぜひ参考にして作ってみてくださいね。
