簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】簡単おいしい【ギャル曽根流 ガトーショコラ】作り方・レシピ

ギャル曽根流ガトーショコラスイーツ

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube 「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年2月11日公開)
レシピ考案:タレント ギャル曽根さん

濃厚でおいしい!
手間を省いた超簡単レシピです。

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ガトーショコラ・材料(18cm丸型1台分)

  • バター:50g

    板チョコ:4枚

    生クリーム:100ml
  • (粉類)

    ココアパウダー:50g

    砂糖:130g
    ※今回は100gで作りました

    小麦粉:20g
  • 卵:3個
  • (仕上げ用)

    粉砂糖

    ※18cm直径のケーキ型を使用。長方形のパウンド型でもOK。

ガトーショコラ・作り方(調理時間:約12分、焼く時間:40分)

①型にクッキングシートを敷く。

型にバターを薄く塗り、小麦粉をはたいてもOK。

②ボウルに粉類を計量しておく。卵は割りほぐす。

③バター、生クリーム、手で折ったチョコを鍋に入れる。弱火にかけてゴムベラで混ぜる。

④チョコが半分ほど溶けたら火を止めて、混ぜながら余熱でしっかり溶かす。

溶けきれない時は再度弱火にかけて、なめらかに溶かす!

⑤溶き卵を3回に分けて加え、そのたびに混ぜ合わせる。

⑥粉類をザルを通してから鍋に加え、全体がなじむまでしっかり混ぜる。

ザルの網目で簡単に粉をふるいます。(あまりなめらかじゃないけど気にせず!)

⑦型に流し入れて、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。

15分焼いたら焦げそうになったので、アルミホイルをかぶせました

⑧さらに170℃で15分間焼く。

今回は火の入りが早かったので、ホイルのまま160℃で15分焼いて仕上げます。

⑨粗熱が取れたら型から取り出し、粉砂糖をかけて完成です。

温かいままでも、しっかり冷ましてもおいしいです。

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ポイント

湯せん不要、鍋に入れて溶かす
弱火で混ぜながら、早めに火を止めれば焦げません

卵の泡立ては省略
膨らみませんが、ずっしり濃厚なケーキに仕上がります。

粉類はザルで簡単にふるう

オーブンで40分焼く
室温や型の種類により、温度と焼き時間は調整してください。

作ってみた感想

「パティシエの方が見たら怒ると思う」とギャル曽根さん。

できるだけ簡単に、面倒な工程を省きました。
それでも十分おいしくて、大満足です。

しっとり濃厚なブラウニーのような感じ。
程良い苦さ、甘さ、しっとり具合も最高です。

湯せん用のお湯やハンドミキサーを使わないので、準備も片づけもラクでした。

翌日のガトーショコラは、さらにしっとりしておいしいです。
プレゼントにもおすすめ!

ぜひ参考にしてみてください。

ギャル曽根流大食いHAPPYダイエット [ ギャル曽根 ]

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