テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「平野レミの早わざレシピ2022新春」
(2022年1月10日放送)
レシピ考案：料理愛好家 平野レミさん
レミさんの元気が出るレシピ。
パリパリ最高！おいしいですよ。
串だんご春巻き・材料(6個分)
- 串だんご：6本
※みたらし、草餅などお好きなもの - 春巻の皮：6枚
- (水溶き薄力粉)
薄力粉：大さじ1
水：小さじ2 - 揚げ油：適量
串だんご春巻・作り方(調理時間：約10分)
①水溶き薄力粉を混ぜておく。
②おだんごの串の部分を春巻きの皮に突き刺す。
③できるだ隙間がないようにしっかり巻きつけ、最後は①で貼りつける。
③170度に熱した油で、両面カリッと色よく揚げる。
④油を切ったら完成です。
ポイント
かたくなっただんごでもOK！
揚げるとやわらかくなります。
春巻きの皮で隙間なく包む！
中のあんが外に出ると、油ハネや焦げの原因に。
串を刺したところも注意。
まとめ
春巻きの皮がパリパリ！
パイ皮のようで、すごくおいしいです。
レミさん、焼き芋に突き刺して盛りつけしていましたね。
みなさんもぜひ作ってみてください。
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