テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
NHK「平野レミの早わざレシピ2022新春」
(2022年1月10日放送)
レシピ：料理愛好家 平野レミさん
レミさんの元気が出るレシピ。
パリパリ最高！おいしいですよ。
串だんご春巻き・材料(6個分)
- 串だんご：6本
※みたらし、草餅などお好きなもの - 春巻の皮：6枚
- (水溶き薄力粉)
薄力粉：大さじ1
水：小さじ2 - 揚げ油：適量
串だんご春巻・作り方
①水溶き薄力粉を混ぜておく。
②おだんごの串の部分を春巻きの皮に突き刺す。
③できるだ隙間がないようにしっかり巻きつけ、最後は①で貼りつける。
④170度に熱した油で、両面カリッと色よく揚げる。
⑤油を切ったら完成です。
【広告】平野レミの自炊ごはん せっかちなわたしが毎日作っている72品 [ 平野 レミ ]ポイント
■かたくなっただんごでもOK
揚げるとやわらかくなります。
■春巻きの皮で隙間なく包む
中のあんが外に出ると、油ハネや焦げの原因になります。
作ってみた感想
春巻きの皮がパリパリ！
パイ皮のような仕上がりでおいしいです。
レミさんの盛りつけは、焼き芋に突き刺してましたね。
みなさんもぜひ作ってみてください。