簡単でおいしい人気のレシピを紹介

ZIP!レモンをプラス【南国風塩ラーメン】作り方・レシピ

ZIP!

日本テレビ「ZIP!」
(2023年1月5日放送)
レシピ考案:アイデア料理研究家 makoさん
人気袋麺プラスワンレシピ

レモンをたっぷりプラス!
おいしさそのまま、さわやかに仕上がります。

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南国風塩ラーメン・材料(1人分)

  • サッポロ一番塩ラーメン:1袋

    お湯:500ml
  • レモン:1/2個
  • (あれば)

    レモンの輪切り、パクチー

南国風塩ラーメン・作り方(調理時間:約5分)

①鍋にお湯を沸かし、麺をほぐさずに3分間ゆでる。

麺をほぐさずにゆでて、ツルツル食感を残します。

②軽くほぐして火を止め、付属の粉末スープを混ぜる。

③鍋の中にレモンの果汁を搾り、器に盛って完成です。

レモンの輪切り、パクチーを飾るとおしゃれ!

ポイント

麺をすぐほぐさない!
でんぷん質が崩れ食感が失われる。

レモンをたっぷりプラス!
少量だと酸味が飛んでしまう。
酸味をきかせ東南アジア風料理にアレンジ。

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まとめ

塩ラーメンのおいしさはそのまま、レモンの酸味が程よく調和されました。

香りから南国の雰囲気たっぷりです。

ちょっとした味変にも良いですね。

ぜひ作ってみてくださいね。

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