ZIP！レモンをプラス【南国風塩ラーメン】作り方・レシピ

日本テレビ「ZIP！」
(2023年1月5日放送)
レシピ考案：アイデア料理研究家 makoさん
人気袋麺プラスワンレシピ

レモンをたっぷりプラス！
おいしさそのまま、さわやかに仕上がります。

南国風塩ラーメン・材料(1人分)

①鍋にお湯を沸かし、麺をほぐさずに3分間ゆでる。

麺をほぐさずにゆでて、ツルツル食感を残します。

②軽くほぐして火を止め、付属の粉末スープを混ぜる。

③鍋の中にレモンの果汁を搾り、器に盛って完成です。

レモンの輪切り、パクチーを飾るとおしゃれ！

麺をすぐほぐさない！
でんぷん質が崩れ食感が失われる。

レモンをたっぷりプラス！
少量だと酸味が飛んでしまう。
酸味をきかせ東南アジア風料理にアレンジ。

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塩ラーメンのおいしさはそのまま、レモンの酸味が程よく調和されました。

香りから南国の雰囲気たっぷりです。

ちょっとした味変にも良いですね。

ぜひ作ってみてくださいね。