テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年10月16日放送)
埼玉県 川口の生姜特集
ごはんがすすむ！
おすすめ万能ふりかけです。
生姜ふりかけ・材料(2人分)
- 新生姜：100g
- ごま油：大さじ1
- めんつゆ(2倍濃縮)：50ml
砂糖：小さじ2
かつお節：1袋(2g)
生姜ふりかけ・作り方
①新生姜を粗みじん切りにする。
②フライパンにごま油をひき、中火で2分ほど炒める。
③火が通ったら、めんつゆを加えて混ぜながら炒める。
④汁気がなくなるまで煮つめたら、砂糖、かつお節を加えて混ぜる。
⑤器に移し、粗熱が取れたら完成です。
卵かけごはんにのせると絶品です！
ポイント
■新生姜は粗みじん切り
■めんつゆと砂糖で味つけ
作ってみた感想
しょうがとかつお節がよく合う！
後からピリッと辛味がきてとてもおいしいです。
農家さんのおすすめは卵かけごはんにのせて。
黄身のまろやかさとしょうがの風味が、とてもおいしかったです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
