テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年10月16日放送)
埼玉県 川口の生姜特集
万能！ごはんがすすむ一品です。
生姜ふりかけ・材料(2人分)
- 新しょうが：100g
ごま油：大さじ1 - (味つけ)
めんつゆ(2倍濃縮)：50ml
砂糖：小さじ2
かつお節：1袋(2g)
生姜ふりかけ・作り方(調理時間：約7分)
①新しょうがを粗みじん切りにする。
②フライパンにごま油をひき、中火で2分ほど炒める。
③火が通ったら、めんつゆを加えて混ぜながら炒める。
④汁気がなくなるまで煮つめたら、砂糖、かつお節を加えて混ぜる。
⑤器に盛りつけて、粗熱が取れたら完成です！
卵かけごはんにのせると絶品です。
ポイント
新しょうがを粗みじん切りに！
めんつゆと砂糖で味つけ！
作ってみた感想
しょうがとかつお節がよく合います。
後からピリッと辛味がきて、とてもおいしいです。
農家さんのおすすめは、卵かけごはんにのせて。
黄身のまろやかさとしょうがの風味が、とてもおいしかったです。
みなさんも作ってみてください！
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