簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】ギャル曽根さんの【卵チャーハン】作り方・レシピ

卵チャーハン その他

実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

YouTube 「ギャル曽根公式チャンネル ごはんは残さず食べましょう」より
(2022年9月16日公開)
レシピ考案:タレント ギャル曽根さん

コスパ最強!
卵とネギだけで作る、絶品チャーハンです。

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卵チャーハン・材料(2人分)

  • 卵:3個

    ラード:大さじ1
    ※サラダ油でも可

    温かいごはん:2膳
  • 塩こしょう:少々
    鶏がらスープの素:小さじ1/2
  • みりん:小さじ1/2
    しょうゆ:小さじ2くらい

    オイスターソース:小さじ1
  • ネギ(白い部分):2本

卵チャーハン・作り方(調理時間:約6分)

①ボウルに卵を割り、しっかりほぐす。

②ネギは縦に半分に切り、薄い小口切りに。

③フライパンにラードを入れ、熱々に加熱する。卵を流し入れて1~2度大きく混ぜる。

④卵の上にごはんを広げ、かたまりをほぐす。塩こしょう、鶏がらスープを加えて軽く炒める。

⑤みりん、しょうゆを鍋肌に回し入れてサッと炒め、オイスターソースを加えて全体を炒め合わせる。

⑥最後にネギを加えて30秒ほど炒め、火からおろす。

⑦お皿に盛りつけて完成です。

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ポイント

具材は卵とネギ、シンプルで安上り。

ラード多めで炒めるのがギャル曽根流!
中華料理やとんかつなどにも使われる豚の脂です。

卵は大きく混ぜ合わせる程度で仕上げる

作ってみた感想

シャキシャキのネギがたっぷり!
みりんやオイスターソースで甘めの味つけです。

「中華屋さんのチャーハンみたいでしょ」とギャル曽根さん。

ギャル曽根さんが学生の頃によく作ったというチャーハン。
旦那さんも「おいしい!」と大絶賛していました。

みなさんも作ってみてくださいね。

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