テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年7月11日放送)
千葉県松戸市の新じゃがいも特集
お祭りで見かける、串にささったクルクルのポテトです。
トルネードポテト・材料(1個分)
- じゃがいも(メークイン)：1個
- 揚げ油：適量
- 塩こしょう：お好みで
トルネードポテト・作り方(調理時間：約10分)
①じゃがいもはよく洗い、ラップに包む。電子レンジ500wで1分20秒加熱する。(600wなら1分加熱)
②串を刺し、包丁を斜めに入れて、串を回しながら切り込みを入れる。
串にあたるまで、深く切り込みを入れてください。
③全体に広げて隙間をあける。水気はペーパーでふき取る。
ペーパーが隙間に入りにくかったけど、水気が無かったのでOK。
④170℃の油で3分間ほど揚げる。
⑤全体がよく揚がったら、油を切る。
⑥塩こしょうをふって完成です。
ポイント
■細長い形のメークインが作りやすい
■レンジで少し加熱してから切る
串が刺さりやすく、切り込みも入れやすくなります。
■切り込みを入れたら、しっかり水気を切る
揚げた時にパチパチはねるのを防ぎます。
作ってみた感想
シンプルな味つけがおいしい！
切り込みが細かい方が見た目が良いのですが、きれいに切り込みを入れるのは難しいです。
揚げると広がってトルネード状になるので、切り落としてしまわなければ大丈夫そうです。
みなさんも作ってみてください。
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