【作ってみた】相葉マナブ【トルネードポテト】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年7月11日放送)
千葉県松戸市の新じゃがいも特集

お祭りで見かける、串にささったクルクルのポテトです。

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トルネードポテト・材料(1個分)

①じゃがいもはよく洗い、ラップに包む。電子レンジ500wで1分20秒加熱する。(600wなら1分加熱)

②串を刺し、包丁を斜めに入れて、串を回しながら切り込みを入れる。

串にあたるまで、深く切り込みを入れてください。

③全体に広げて隙間をあける。水気はペーパーでふき取る。

ペーパーが隙間に入りにくかったけど、水気が無かったのでOK。

④170℃の油で3分間ほど揚げる。

⑤全体がよく揚がったら、油を切る。

⑥塩こしょうをふって完成です。

■細長い形のメークインが作りやすい

■レンジで少し加熱してから切る
串が刺さりやすく、切り込みも入れやすくなります。

■切り込みを入れたら、しっかり水気を切る
揚げた時にパチパチはねるのを防ぎます。

シンプルな味つけがおいしい！

切り込みが細かい方が見た目が良いのですが、きれいに切り込みを入れるのは難しいです。

揚げると広がってトルネード状になるので、切り落としてしまわなければ大丈夫そうです。

みなさんもぜひ作ってみてください。