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【作ってみた】相葉マナブ【小松菜ナムル】作り方・レシピ

小松菜ナムル相葉マナブ

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年5月1日放送)
東京都江戸川区の小松菜特集


地元農家の奥さま直伝!
ササッと作れるナムル。早速作ってみました。

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小松菜ナムル・材料(2人分)

  • 小松菜:3株(約150g)

    お湯:適量
    塩:少々
  • (合わせ調味料)

    しょうゆ:大さじ1
    ごま油:小さじ2
    鶏がらスープの素:小さじ2
    おろしにんにく:小さじ2
  • (仕上げ用)

    白ごま:少々

小松菜ナムル・作り方(調理時間:約5分)

①ボウルに合わせ調味料を入れ、よく混ぜておく。

②鍋にお湯を沸かし、塩を加える。小松菜の茎から入れて1分ほどゆでる。

③冷水につけて水気を絞り、一口大に切る。

④①に加えて混ぜ合わせる。

④お皿に盛りつけ、白ごまを振ったら完成です!

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ポイント

小松菜は時間差でゆでる!
茎を先にゆで、シャキシャキ感を残す。

混ぜるだけで簡単!

作ってみた感想

とっても簡単にナムルが完成!
時間差で小松菜をゆでたので、葉がシナシナになってません。
ほうれん草のナムルを良く作りますが、小松菜はシャキシャキでおいしいですね。

作り置きにも良さそう!

みなさんもぜひ作ってみてください。

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