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裸の少年 HiHi Jetsの【ケーキのブーケ】作り方・レシピ

スイーツ

テレビ朝日「裸の少年」
(2022年3月12日放送)
お菓子男子バトル 手作りスイーツ
レシピ考案:HiHi Jets 井上瑞稀さん・橋本涼さん

花束みたいなケーキ!
イチゴと食べられるお花で素敵に飾りつけしました。

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ケーキのブーケ・材料(ホールケーキ1台分)

  • スポンジケーキ:1台
  • ホイップクリーム:適量
  • 食用色素(赤・液体):5~6滴
  • (デコレーション)

    イチゴ:7~8個

    食用花:お好みで

ケーキのブーケ・作り方

①スポンジケーキの全面をホイップクリームできれいに塗る。

②残りのクリームの約1/2量に食用色素を加える。しっかり混ぜるとオレンジ色のクリームになる。

③イチゴは1個だけそのままにして、残りを薄くスライスする。

④ケーキの中央にイチゴ1個を置く。
スライスしたイチゴを花びらにしてお花の形に飾る。

残ったスライスのイチゴは、側面に使います。

⑤お花のまわりに、白いホイップクリームを絞って飾りつける。

⑥ケーキの下の部分にオレンジ色のクリームを絞って飾りつける。

⑦側面にスライスしたイチゴを貼りつける。

⑧仕上げに食用の花を飾って完成です。

ポイント

オレンジ色のホイップクリームを作る
生クリーム+赤い着色料でオレンジのクリームに。
真っ赤なクリームが良かったけど断念!

イチゴでお花を作って中央に飾る

食用の花でブーケをイメージ

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まとめ

中央のイチゴのお花がかわいい!
食べられるお花もトッピングしました。

とてもかわいくて華やかなブーケのケーキでした。

ご覧いただきありがとうございます。

※番組を見ながら作り方をメモして、レシピにしたものです。
実際の作り方と異なるかもしれません。ご了承ください。

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