テレビ朝日「裸の少年」
(2022年3月12日放送)
お菓子男子バトル 手作りスイーツ
レシピ考案:HiHi Jets 井上瑞稀さん・橋本涼さん

花束みたいなケーキ!
イチゴと食べられるお花で素敵に飾りつけしました。
ケーキのブーケ・材料(ホールケーキ1台分)
- スポンジケーキ:1台
- ホイップクリーム:適量
- 食用色素(赤・液体):5~6滴
- (デコレーション)
イチゴ:7~8個
食用花:お好みで
ケーキのブーケ・作り方
①スポンジケーキの全面をホイップクリームできれいに塗る。
②残りのクリームの約1/2量に食用色素を加える。しっかり混ぜるとオレンジ色のクリームになる。
③イチゴは1個だけそのままにして、残りを薄くスライスする。
④ケーキの中央にイチゴ1個を置く。
スライスしたイチゴを花びらにしてお花の形に飾る。

残ったスライスのイチゴは、側面に使います。
⑤お花のまわりに、白いホイップクリームを絞って飾りつける。
⑥ケーキの下の部分にオレンジ色のクリームを絞って飾りつける。
⑦側面にスライスしたイチゴを貼りつける。
⑧仕上げに食用の花を飾って完成です。
ポイント
■オレンジ色のホイップクリームを作る
生クリーム+赤い着色料でオレンジのクリームに。
真っ赤なクリームが良かったけど断念!
■イチゴでお花を作って中央に飾る
■食用の花でブーケをイメージ
まとめ
中央のイチゴのお花がかわいい!
食べられるお花もトッピングしました。
とてもかわいくて華やかなブーケのケーキでした。

ご覧いただきありがとうございます。
※番組を見ながら作り方をメモして、レシピにしたものです。
実際の作り方と異なるかもしれません。ご了承ください。
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