テレビ朝日「裸の少年」
(2022年3月12日放送)
お菓子男子バトル 手作りスイーツ
レシピ考案：美 少年 浮所飛貴さん・那須雄登さん
大きなハートにベリーたっぷり！
ピンクのかわいいクレープです。
デリシャスクレープ・材料(1人分)
- ピンククレープ生地：お玉1杯
バター：少々 - (飾りつけ)
イチゴ：10個くらい
クランベリー：15～20粒
ホイップクリーム
フルーツジャムソース
アラザン、ミントの葉
- ピンククレープ生地・材料
(作りやすい分量・約5枚)
薄力粉：50g
牛乳：100cc
卵：1個
砂糖：10g
塩：ひとつまみ
無縁バター：10g
食用色素(赤・液体)：4～5滴
デリシャスクレープ・作り方
①イチゴはヘタを取り、飾り用に薄くスライスしておく。
(クレープを焼く)
②フライパンを温め、一度火を火を消してバターを溶かす。
ペーパーなどで薄く広げると良い。
③弱めの中火にかけたフライパンに生地を流し入れる。全体に広げて焼き、ふくらんできたら裏返す。裏面は10～20秒ほど焼いて火を止める。
クレープ生地が完成。
(飾りつけ)
③大きめのお皿に焼いたクレープを広げてのせ、イチゴのスライスをハート型に飾る。
④ハートの中にホイップクリームをハート型に絞り出し、クランベリーを飾る。
⑤スライスイチゴのまわりを、ジャムソースでハート型に縁取る。
⑥アラザンをちらし、ミントの葉を飾って完成です。
ピンクのクレープ生地の作り方
①バターを湯せんで溶かす。
②ボウルに牛乳、卵を入れて泡立てないように混ぜる。塩、砂糖を加えて混ぜておく。
③別のボウルに薄力粉をふるって入れる。②を少しずつ加えてなめらかに混ぜる。
④溶かしたバター、食用色素を加えて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かせる。生地の完成です。
ポイント
■クレープをピンク色にする
クレープ生地に赤い食用色素(着色料)を加えます。
■大小のアラザンを飾りつけ、銀色でゴージャスに
まとめ
お皿にのった大きなハートのクレープ。
フルーツのトッピングも豪華です。
ハートを崩すのがもったいないですね。
ご覧いただきありがとうございます。
※番組を見ながら作り方をメモして、レシピにしたものです。
実際の作り方と異なるかもしれません。ご了承ください。
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