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裸の少年 HiHi Jetsのクレープ【デリシャス平等院】作り方・レシピ

スイーツ

テレビ朝日「裸の少年」
(2022年3月12日放送)
レシピ考案:HiHi Jets 高橋優斗さん・作間龍斗さん
お菓子男子バトル 手作りスイーツ

白玉、抹茶、黒蜜!
魅力たっぷりの和クレープです。

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デリシャス平等院・材料(1人分)

  • 抹茶クレープ生地:お玉1杯

    バター:少々
  • (飾りつけ)

    白玉団子:2個
    あんこ:お好みで

    抹茶パウダー、きな粉、黒蜜

    イチゴ:1個
  • 抹茶クレープ生地・材料
    (作りやすい分量・約5枚)

    薄力粉:50g
    牛乳:100cc
    卵:1個
    砂糖:10g
    塩:ひとつまみ
    無縁バター:10g

    抹茶粉末:大さじ1

デリシャス平等院・作り方

(クレープを焼く)
①フライパンを温め、一度火を火を消してバターを溶かす。

ペーパーなどで薄く広げると良い。

②弱めの中火にかけたフライパンに生地を流し入れる。全体に広げて焼き、ふくらんできたら裏返す。裏面は10~20秒ほど焼いて火を止める。

クレープ生地の完成!

(飾りつけ)
③焼いたクレープを包丁で四角形に切り、小さく折りたたむ。お皿にのせる。

④あんこ、白玉団子をのせて、上から茶こしで抹茶パウダーをふる。あんこの上にきな粉をふる。

⑤黒蜜を線状にかけ、イチゴをトッピングして完成です。

クレープ生地の作り方

①バターを湯せんで溶かす。

②ボウルに牛乳、卵を入れて泡立てないように混ぜる。塩、砂糖を加えて混ぜておく。

③別のボウルに、薄力粉と抹茶を合わせてふるい入れる。②を少しずつ加えてなめらかに混ぜる。

④溶かしたバターを加えて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かせる。

クレープ生地の完成です!

ポイント

クレープを深い緑色に
生地に抹茶を多めに加える。

焼いたクレープを折りたたむ

仕上げの抹茶パウダーで高級感アップ

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まとめ

抹茶、きな粉、あんこ、白玉。
とてもおいしそうな和風のスイーツが完成しました。

お店のような飾りつけでした。
抹茶の緑色に、真っ赤なイチゴがひとつ。とても素敵な仕上がりです。

ご覧いただきありがとうございます。

※番組を見ながら作り方をメモして、レシピにしたものです。
実際の作り方と異なるかもしれません。ご了承ください。

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