テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
フジテレビ「ウワサのお客さま」
(2026年8月29日放送)
レシピ：二子山部屋 力士 出沼さん
親方(元大関 雅山)も大絶賛。
レモンでさっぱりスパイシー。
夏にピッタリの一品です。
レモン唐揚げ・材料(2人分)
- 鶏もも肉：400～450g
- (下味の材料)
レモン汁：1/2個分
溶き卵：1/2個
万能スパイス：小さじ2
※肉のハナマサ「肉の極み」
酒：大さじ1
鶏がらスープの素：小さじ2
おろしにんにく：小さじ2
ごま油：小さじ2
しょうゆ：小さじ1/2 - 片栗粉
- 揚げ油
レモン唐揚げ・作り方
①鶏肉は大きめの一口大に切る。
②下味の材料を加えてよく手でもみ込み、30分ほどおく。
万能スパイスの代用で、クレイジーソルト、バジルを加えてみました。
③片栗粉を全体にまぶす。
④鶏肉は小さく丸め、180℃の油できつね色になるまで揚げる。
皮が出ないように、クルクルまとめて油に入れます。
⑤油を切って完成です。
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■レモンでさっぱり
クエン酸が豊富なので疲労回復効果も
■「肉の極み」で味が締まる
塩、ガーリック、バジルなどハーブを配合した万能スパイス
■鶏肉を丸めて揚げるジューシー
作ってみた感想
レモンでさっぱり、しっとりジューシー。
しっかりめの味つけがおいしいです。
今度はハナマサの肉の極みを手に入れて、しっかり再現してみたいと思います。
肉料理はもちろん、野菜炒めやポテトサラダに入れるだけでお店の味になるそうですよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
■さっぱりおいしい唐揚げレシピ■
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