テレビ朝日「相葉マナブ」
(2026年8月16日放送)
神奈川県鎌倉市のズッキーニ特集
作り置きにもピッタリ！
あっさり食べられておいしいです。
ズッキーニの揚げ浸し・材料
- ズッキーニ：1～2本
- めんつゆ(3倍濃縮)：50ml
- 水：150ml
- 揚げ油
ズッキーニの揚げ浸し・作り方
①ズッキーニは長さを3～4等分にし、食べやすく棒状に切る。
スティック状になればOK。
大きさはお好みで。
②180℃の揚げ油で2分ほど揚げる。
③耐熱容器にめんつゆ、水を入れて混ぜ合わせる。
④油を切ったズッキーニ揚げを加え、そのまま粗熱を取る。
⑤冷蔵庫で約2時間冷やして完成です。
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■緑と黄色のズッキーニで色あざやか
2色合わせるときれいです。
■味つけはめんつゆで
まとめ
揚げてめんつゆにつけるだけ。
とっても簡単に一品完成しました。
シンプルでおいしいのは最高ですね。
ズッキーニは緑色と黄色がありますが、さらに色の薄いものもあるのでカラフルに作れそうですね。
みなさんも作ってみてくださいね。