【作ってみた】あさイチ【たたききゅうりの切り干し大根あえ】作り方・レシピ

テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)

NHK「あさイチ」
(2026年8月4日放送)
レシピ：料理家 吉田愛さん

あさイチのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら！

たたききゅうりの切り干し大根あえ・材料(2人分)

• きゅうり：1本
  塩：ひとつまみ
• 切り干し大根(乾)：10g
• 塩昆布：大さじ1
• ごま油：大さじ1/2
• ぽん酢：小さじ1

たたききゅうりの切り干し大根あえ・作り方

①きゅうりはめん棒などで叩き、食べやすい大きさに割る。

②塩を加えて手でもみ、10分ほどおいたら水気をギュッと絞る。

③切り干し大根はサッと洗って10分ほど水につけ、水気を絞り、食べやすい長さに切る。

④材料すべてを混ぜ合わせたら完成です。

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ポイント

■冷やすとさらにおいしい
味がしっかりしみ込みます。

作ってみた感想

切り干しがコリコリ、きゅうりの食感もとても良いです。

ぽん酢とごま油で、さっぱりした中華サラダのような感じ。

塩昆布のうま味もあって、いくらでも食べられちゃいそう。

簡単に作れてとてもおいしかったです。