簡単でおいしい人気のレシピを紹介

ウワサのお客さま【ガチ盛りミートパスタ】作り方・レシピ

ウワサのお客さま

フジテレビ「ウワサのお客さま」
(2022年3月4日放送)
レシピ考案:料理研究家 あみんさん

みんな大好き!

節約&大満足のレシピです。

スポンサーリンク

ガチ盛りミートパスタ・材料(5人分)

  • スパゲティ:300g

    水:約900ml

    オリーブオイル:少々
  • (ソースの具材)

    合いびき肉:100g

    たまねぎ:1/2個

    にんじん:50g

    冷凍木綿豆腐:1丁(300g)

    もやし:200g
  • サラダ油:大さじ2
  • (ソースの調味料)

    トマト缶:2缶
    水:大さじ3
    にんにくチューブ:5cm
    コンソメキューブ:2個
    ウスターソース:大さじ2
    ケチャップ:大さじ5
    小麦粉:大さじ2
    塩こしょう:少々

ガチ盛りミートパスタ・作り方(調理時間:約35分)

①耐熱容器にスパゲティと水を入れ、電子レンジ600wで19分加熱する。ゆで終わったら、お湯を捨ててオリーブオイルを絡めておく。

②たまねぎ、にんじん、もやしをみじん切りにする。(フードプロセッサーを使うとラク)

③冷凍しておいた豆腐を解凍し、手で水気をしっかりしぼる。ほぐしてひき肉状にする。

④フライパンに油を熱し、豚のひき肉を色が変わるまで炒めたら、みじん切りの野菜、くずした豆腐、ソースの調味料をすべて加えて煮込む。ミートソースの完成。

⑤ミートソースにゆでたスパゲティを加え、混ぜながら温まったら火を止める。

⑥大きなお皿に盛りつけて完成です!

ポイント

スパゲティは電子レンジでゆでる!
電子レンジ用のパスタ調理容器を使う。
ガスで調理するより、電子レンジの方が1円安いそうです。

豆腐は一度凍らせたものを解凍する!
両手ではさんで押すだけで水分がしぼれます。
水分が抜けると弾力が出て、ひき肉のような食感に。

もやしを細かく刻んでかさ増し!
野菜嫌いの子供に気づかれずに栄養価アップ!

スポンサーリンク

まとめ

重さ2.3kg、1人前78円の節約パスタ!

豆腐、もやしを加え、食物繊維やカルシウムがアップ。
カロリーは半分に抑えられます。

豆腐感は全く感じないそうです。

食べ盛りのお子さん3人のママ、あみんさんならではのレシピ。
家族みんなが喜ぶ顔が見れますね!

ぜひご家庭で作ってみてくださいね!

おすすめ!あみんさんの節約レシピ

料理研究家あみんさんのレシピ
「あみん」の記事一覧です。