簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】3分クッキング【キャベツの豚肉巻き レンジ蒸し】作り方・レシピ

キャベツの豚肉巻きレンジ蒸しキューピー3分クッキング

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

日本テレビ「キューピー3分クッキング」
(2022年3月4日放送)
レシピ考案:料理研究家 田口成子さん

電子レンジで簡単!
春キャベツで作りたいヘルシーな一品です。

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キャベツの豚肉巻き レンジ蒸し・材料(4人分)

  • 豚薄切り肉:400g

    塩こしょう:少々
  • キャベツ:350g
    しょうが:1かけ

    塩:小さじ1/3
  • (たれの材料)

    練りからし:小さじ1/2
    しょうゆ:大さじ1
    お酢:大さじ1
    水:大さじ1
    砂糖:小さじ1/2
    白すりごま:大さじ2

キャベツの豚肉巻き レンジ蒸し・作り方(調理時間:約40分)

①キャベツは芯を除き、繊維を断つように千切りにする。しょうがも千切りにする。

②ボウルに①、塩を入れてサックリ混ぜる。20分ほどおいておく。

③しっかり水気をしぼり、3等分にする。

④まな板にラップを広げ、1/3量の豚肉を重ねて塩こしょうをふる。

ラップで巻いた時、脂身が中に入るように重ねると良いです。

⑤1/3量のキャベツをのせ、ラップを使って手前から巻いていく。

⑥両端をねじってしっかり止める。これを3本作る。

⑦耐熱皿にのせ、電子レンジ500wで4分50秒間加熱。
上下を返しさらに4分50秒加熱する。(600wなら4分を2回加熱)

⑧粗熱が取れたら2cm幅に切り、お皿に盛りつける。

⑨たれを混ぜて添えたら完成です。

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ポイント

キャベツは繊維を断つように切ると口当たりが良い!
少し太めの千切りでもOK。

キャベツの水気をしっかり絞る!

豚肉はロース、もも肉、お好みの部位で!

ごまたっぷりのたれを作る!
お酢とごまは相性抜群!

まとめ

キャベツがぎっしり詰まった、豚肉の蒸し物。

つけだれは、辛子とお酢がきいています。
上品な味つけでとってもおいしいです。

電子レンジで蒸しているのでヘルシーですね。

ぜひみなさんも作ってみてください。

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