テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
フジテレビ「ウワサのお客さま」
(2025年6月20日放送)
レシピ：荒汐部屋 ちゃんこ長(元 荒獅子)さん
大波三兄弟も大好物！
薬味たっぷり、だし茶漬けにも。
ブリのなめろう・材料(2人分)
- ブリ(刺身用)：200g
- みそ：大さじ2～2.5
- しょうが：40g ※今回は1片(20g)
- みょうが：2本
- 長ネギ：1/3本
ブリのなめろう・作り方
①しょうが、みょうが、ネギは粗みじん切りにする。
②ブリを包丁で粗くたたき、みそ、しょうが、みょうがを加えてさらにたたく。
③最後にネギを加えて混ぜ合わせる。
④木の葉の形に盛りつけて完成です。
包丁で模様をつけると良いです。
お湯を注いだ、だし茶漬けもおすすめ。
ポイント
■薬味たっぷり
■ネギは最後に混ぜる
あまりたたかない方がおいしい。
■木の葉の形に盛りつけるのが荒汐部屋流
作ってみた感想
しょうが、ネギ、みょうがとの相性抜群！
若隆景、若元春、若隆元も大好きな一品。
おすすめのだし茶漬けは、お湯にみそが溶け出して最高でした。
海鮮系は相撲部屋の力士にも大人気ですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
