TBSテレビ「ジョブチューン」
(2025年6月7日放送)
レシピ：大塚食品さん
絶品アレンジレシピGP
チーズがトロ～ッ、ボリュームたっぷりのおにぎりが完成。
10人の料理家さん太鼓判レシピです。
ボンカレー肉巻きおにぎり・材料(4個分)
- レトルトカレー：1袋
※ボンカレーゴールド中辛 - 豚ロース薄切り肉：12枚
塩こしょう：少々 - スライスチーズ：2枚
- 温かいごはん：約100g
- 酒：大さじ2
みりん：大さじ2
中濃ソース：小さじ1
ボンカレー肉巻きおにぎり・作り方
①豚肉に塩こしょうをふる。スライスチーズは1枚を半分に切っておく。
②ごはんにカレーの1/2量を混ぜあわせ、4等分にする。
③豚肉2枚を広げ、4等分にしたごはん、チーズをのせて俵型に握る。さらにもう1枚の豚肉をかぶせてしっかり巻く。
ごはんがはみ出ないように3枚の豚肉でしっかり巻きます。
これを4個作ります。
④フライパンで全体に焼き色をつけ、酒を回し入れる。フタをして中火で5分蒸し焼きにする。
⑤残ったカレーにみりん、中濃ソースを混ぜておき、フタをとったフライパンに加えて少し煮る。
⑥ソースが全体に絡んだら火を止め、お皿に盛りつけて完成です。
ポイント
■カレーは常温のままごはんに混ぜる
■ルーに調味料をプラスしてカレーソースを作る
ゴロッとした具材の食感もおいしいです。
まとめ
お弁当にもおすすめ。
温かいままはもちろん、冷めてもとてもおいしく食べられるレシピ。
チーズがたっぷりで、子供もきっと大好きな一品になりました。
ごはんに福神漬け、らっきょう、しば漬けなどを刻んで混ぜて作っても良いですね。
みなさんも作ってみてくださいね。
