【作ってみた】笠原将弘さんの【新生姜の万能みそ】作り方・レシピ

テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場笠原の眼
(2025年6月3日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」笠原将弘さん

新生姜がシャキシャキして、甘めでおいしい万能調味料。
ごはんのにせたり、おつまみにもおすすめです。

新生姜の万能みそ・材料(作りやすい分量)

①新生姜はみじん切りにする。

良く洗って皮ごと使います。

②材料をすべて混ぜ合わせて完成です。

冷蔵庫で1週間～10日ほど保存できます。

焼いた厚揚げにのせて。

■刻んで混ぜるだけ

■砂糖の代わりにはちみつでもOK

ごま油の香りと新生姜のシャキシャキ。

ちょっと甘めでおいしいです。

ごはんのお供や、お刺身のトッピングにもおすすめ。

炒め物に加えて味つけするなど、万能調味料としても重宝しますね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。