テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
TBSテレビ「健康カプセル！ゲンキの時間」
(2025年4月6日放送)
レシピ：長野松代総合病院 医学博士 前川智さん
内臓脂肪を減らしてスッキリ
おかず食べダイエット
ドクター考案。ご飯好きさんに。
たんぱく質たっぷりのおすすめ料理です。
ソイエッグ・材料(1.5人分)
- 木綿豆腐：1丁
- 卵：2個
- オリーブオイル：小さじ1
ソイエッグ・作り方
①豆腐は電子レンジ600wで2分半加熱して、ペーパーで包み、重しをのせて15分ほど水切りする。
しっかり水切りできました。
②出た水を捨て、フォーンなどで粗くほぐす。
③フライパンで約10分きつね色になるまで炒め、皿に取り出す。
⑤同じフライパンで油を熱し、溶き卵を入れ、炒めた豆腐を戻し入れる。
⑥30秒ほど混ぜながら炒めて完成です。
これを白米の代わりにして、いつもどおりのおかずを食べます。
ソイエッグチャーハン・材料
- ソイエッグ：上記のもの
- 長ネギ：5cm
- ハム：1枚
- 鶏がらスープの素：小さじ1/2
しょうゆ：小さじ1
塩こしょう：少々
ソイエッグチャーハン・作り方
①ネギ、ハムは食べやすく刻む。
②ソイエッグに加えて炒め、調味料で味つけして完成です。
いろいろアレンジできますね！
ポイント
■夕食だけ糖質を取らないダイエット
朝昼は今までどおりでOK。
■ご飯を減らした分、おかずをプラス
糖質(ご飯、パン、麺)を減らした分のカロリーをおかずに置き換える
作ってみた感想
ご飯を食べず、おかずにもう一品ソイエッグをプラス。
物足りなさもないし、しっかりたんぱく質がとれて良いですね。
しかもチャーハンがとってもおいしい！
朝と昼はしっかりご飯を食べて良いのでストレスもたまらなそうです。
ドクターのこのダイエット法で、これまで1500人以上のポッコリおなかを改善してきたそうですよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
