【作ってみた】笠原将弘さんの【舞茸のおかか味噌あえ】作り方・レシピ

テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真あり)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場笠原の眼
(2025年4月1日放送)
レシピ：恵比寿「賛否両論」笠原将弘さん

まいたけでおいしい副菜。
刻んでおにぎりの具にするのもおすすめです。

舞茸のおかか味噌あえ・材料(作りやすい分量)

①まいたけは大きめに手でほぐす。

②合わせ調味料を混ぜておく。

③バターを溶かしたフライパンで、まいたけに焼き色がつくまで炒める。

④火をとめて、調味料とかつお節を混ぜたら完成です。

■バターで焼いて和える

■かつお節でうま味アップ

香ばしく焼けたまいたけにみそとバターの風味がよく合います。

まいたけとみそと和える発想がなかったので驚きです。

ちょっと甘さがあるところもおいししかったです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。