テレビ朝日「相葉マナブ」
(2025年3月16日放送)
レシピ：料理研究家 だれウマさん
アボカド特集
箸が止まらない無限シリーズ。
アレンジレシピでサンドイッチも紹介します。
無限アボカド・材料(2人分)
- アボカド：1個
- マヨネーズ：大さじ2
- 砂糖：小さじ1/2
- ごま油：小さじ1/2
- しょうゆ：小さじ1/2
- (トッピング)
卵黄、ラー油、白ごま
無限アボカド・作り方
①アボカドは1.5cm角に切り、ボウルに入れる。
②マヨネーズ、砂糖、ごま油、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。
③器に盛り、真ん中に卵黄をのせ、ラー油をまわしかける。
④白ごまをふって完成です。
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サンドイッチ↓おすすめです。
無限サンド・材料
- 無限アボカド：100gくらい
- 生ハム：20g
- わさび：2cmくらい
- 食パン2枚
無限サンド・作り方
①無限アボカドに1cm角に切った生ハム、わさびを加える。
②少しつぶすように混ぜ合わせ、食パンにはさむ。
③ラップで包み、半分に切って完成です。
しっかりラップで包むと切りやすくなります。
ポイント
■わさびは多めがおすすめ
アボカドとごま油の油分で辛さがマイルドになります
まとめ
アボカドで作る無限シリーズ。
卵黄を絡めて食べるのはおいしそうですね。
さらにサンドイッチにするアレンジも伝授。
これはぜひ作ってみたいですね。
みなさんも作ってみてくださいね。
