テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
NHK「ボクを食べないキミへ～人生の食敵～」
(2025年3月16日放送)
レシピ：料理研究家 倉嶋里菜さん
インフルエンサー なえなの VS 梅干し
梅干し
だしをかけたお茶漬けもおいしいです。
ボクを食べないキミへのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら！
梅だし炊き込みご飯・材料(2～3人分)
- 梅干し：3個
- 油揚げ：2枚
- 米：2合
めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ3
砂糖：大さじ1
水：適量 - 白ごま：大さじ2
- ごま油：小さじ2
- 刻みネギ
- (だし茶漬け用)
お湯：300ml
和風だし(顆粒)：小さじ1
梅だし炊き込みご飯・作り方
①洗ったお米を炊飯器に入れ、めんつゆ、砂糖を加えてから水を2合の目盛りまで注ぐ。
②細切りにした油揚げ、梅干しを上にのせ、通常モードで炊飯する。
③炊きあがったら梅干しのタネを取り除き、ごま、ごま油を加えてサックリ混ぜ合わせる。
④器に盛りつけ、ネギをちらして完成です。
だし茶漬けにするのもおすすめ！
⑤お湯に和風だしを混ぜて、ご飯にかけてどうぞ。
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■砂糖を加えて梅干しを食べやすくする
■炊飯器で調理すると梅干しの酸味が薄れる
作ってみた感想
ごま油の香りが良くシンプルで食べやすい炊き込みご飯。
梅干しの酸味は残っているものの、多少和らいでいたようです。
梅干し好きの私にはとてもおいしく感じました。
おすすめのだし茶漬けもサラサラ食べられますね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
