テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「有吉ゼミ」
(2025年2月24日放送)
レシピ：高砂部屋 力士 朝心誠さん
白だしで煮るだけ！
相撲部屋ちゃんこ長の副菜を参考に作ってみました。
小松菜と白菜のおひたし・材料(作りやすい分量)
- 小松菜：2株(100g)
- 白菜：3枚(200g)
- お湯：300ml
- 白だし：大さじ3
- かつお節：お好みの量
※材料・分量は参考まで。お好みで調整してください
小松菜と白菜のおひたし・作り方
①小松菜は3～4cm長さに、白菜は食べやすい大きさに切る。
②鍋にお湯を沸かし、白だしを加える。
③切った野菜を加えて混ぜ、フタをして2～3分蒸し煮にする。
④そのまま粗熱を取る。
⑤煮汁と一緒に器に盛り、かつお節をふって完成です。
ポイント
■白だしでサッとゆでる
■かつおぶしで風味をプラス
作ってみた感想
白だしの上品な味わいのおひたし。
たっぷりの野菜があっさりおいしく食べられます。
多く作って冷蔵庫に入れ、作り置きにしても良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
