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いただきハイジャンプ 山田涼介さん【三色トースト】作り方・レシピ

いただきハイジャンプ

フジテレビ「いただきハイジャンプ」
(2021年12月4日放送)
レシピ考案:Hey! Say! JUMP 山田涼介さん

三色丼をイメージ!
お出かけに持って行けるうなサンドです。

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三色トースト・材料(1人分)

  • 食パン(8枚切り):2枚

    ズッキーニ:2cmほど
    油:小さじ1
    塩:少々

    卵:1個
    油:小さじ2

    鶏そぼろ:スプーン1杯程度
    ※市販のものでOK

三色トースト・作り方(調理時間:約8分)

①フライパンに油をひき、薄い輪切りにしたズッキーニを炒める。塩をふり、お皿に取り出しておく。

②同じフライパンに油を加え、卵を割り入れてやわらかめのスクランブルエッグを作る。

③食パンの上に、炒めたズッキーニ、卵、鶏そぼろの順にのせる。もう一枚のパンをかぶせてサンドする。

④パンの端の部分を少し水でぬらし、めん棒などでパンを押しつけて接着する。

できるだけ開かないようにします。

⑤オーブントースターで3分ほど焼き、包丁で半分に切ったら完成です。

ポイント

卵はふんわり焼く!

パンはめん棒でプレスして接着する!
水で少し濡らすとパン同士がくっつきます。

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まとめ

薄切りズッキーニを炒めてサンド。
きゅうりは水っぽくなりがちですが、これなら大丈夫。

「そぼろ丼は持ち運びできないけど、このトーストはピクニックなど出かけた時にも食べられます」と山田さん。

具だくさんで、香ばしく焼けたトーストはおいしそうでした。

ぜひ作ってみてくださいね。

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