レシピ再現！
実際に作って紹介します(写真あり)
YouTube「よぴしゃん/diet vlogダイエット&暮らし」より
(2024年2月26日公開)
レシピ：よぴしゃんさん
ほぼ豆腐なのにおいしすぎ！
濃厚でヘルシーなスイーツです。
痩せガトーショコラ・材料(12×12×5cm型)
- ケンちゃん豆腐：1パック(90g)
※普通の絹豆腐でも可 - 卵：1個
- ココアパウダー：20g
- はちみつ：大さじ1
※てんさい糖、アガベシロップなどでもOK - (仕上げ用)
ココアパウダー
※12×12cm(高さ5cm)の容器を使用
痩せガトーショコラ・作り方
①豆腐を混ぜてなめらかにする。
ミキサーを使ってもOK。
ケンちゃん豆腐なら泡立て器だけでトロトロになります。
②卵を割り入れ、しっかり混ぜ合わせる。
③ココア、はちみつを加えて良くかき混ぜる。
④クッキングシートを丸めてぐしゃぐしゃにする。耐熱容器に敷き、流し入れる。
高さ2倍程度の大きめの容器がおすすめ。※容器2つに分けてもOK
加熱するとふくらんであふれてしまうことがあります。
⑤電子レンジ500wで3分20秒加熱する。(600wなら2分半)
やわらかすぎる場合は30秒～1分追加で加熱します。
⑥容器から取り出して粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やす。
⑦ココアパウダーをふりかけて完成です。
切り分けてめしあがれ。
ポイント
■豆腐のダマがなくなるように混ぜる
ミキサーを使うと良いです。
■卵は卵白を切るようにしっかり混ぜる
作ってみた感想
濃厚しっとり、しかもヘルシー。
お豆腐が入っているとはわからない仕上がり。
甘さは控えめです。
お好みで粉砂糖やメープルシロップをかけるのもおすすめです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
