テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真あり)
日本テレビ「ヒルナンデス！」
(2024年1月15日放送)
レシピ：料理家 今井亮さん
簡単時短白菜レシピ
カリカリの油揚げがおいしい！
ぽん酢とごま油を回しかけるだけのお手軽サラダです。
白菜と油揚げの和風サラダ・材料(2人分)
- 白菜：3～4枚(約200g)
- 油揚げ：1枚
- ハム：3枚
- かつお節：1袋(4.5g)
- ぽん酢：大さじ2
- ごま油：小さじ1
白菜と油揚げの和風サラダ・作り方
①白菜は繊維を断つように2～3mm幅に切り、水に5分ほどつけ、しっかり水気を切る。
②油あげは1cm幅、ハムは細切りにする。
③フライパンに油あげを入れ、中火でカリッとするまで焼く。
④ハムを加え、さっと炒めたら火を止める。
⑤お皿に白菜を盛り、炒めた④をのせる。
⑥ぽん酢、ごま油を回しかけ、かつお節をふって完成です。
【広告】ストウブでお家中華 [ 今井亮 ]ポイント
■白菜は水につけてパリッとさせる。
サラダスピナーやキッチンペーパーでしっかり水気を切ります。
■油揚げとハムはフライパンで炒める
作ってみた感想
油揚げがカリカリしておいしい。
水にさらした白菜はパリッとしています。
ドレッシングを作らず、上にかけるだけの手軽さが気に入りました。
かつお節たっぷりもうま味が出て良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
