【作ってみた】相葉マナブ【ごぼうチャーハン】作り方・レシピ

テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真あり)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2024年1月12日放送)
茨城県行方市ごぼうの特集

ささがきにしたごぼうで。
ちょっと辛めで歯ごたえがおいしいチャーハンです。

ごぼうチャーハン・材料(2人分)

①ごぼうはよく洗ってささがきに、ネギは薄切り、ベーコンは細切りにする。

②フライパンに油を熱し、ごぼうをしんなりするまで炒める。

③ネギ、ベーコンを加えてさっと炒め、豆板醤、砂糖を加えて全体をなじませる。

④ごはんを加えてほぐすように炒め、めんつゆ、塩で味をととのえて完成です。

■ごぼうはささがきにする
水にさらさなくてもOK。

■豆板醤で味にアクセント

ごぼうの香り、豆板醤の辛さがおいしい大人のチャーハン。

チャーハンにごぼうを入れる発想がなかったので驚きです。

ささがきにして炒めましたが、シャキッとした歯ごたえがあって良いですね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。