ドラマのレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真つき)
BS松竹東急「めんつゆひとり飯2」
(2024年11月27日放送)
第10話より
露ちゃん(鞘師里保さん)のめんつゆ料理
ズボラさんも大満足。
これはごはんが進みますよ！
しらたらこ・材料(作りやすい分量)
- しらたき：1袋 ※あく抜き済のもの
- たらこ：1.5本
- めんつゆ(3倍濃縮)：20ml(大さじ1強)
- 油：少々
しらたらこ・作り方
①しらたきはザルに入れて流水で洗う。キッチンバサミで食べやすい長さに切る。
②フライパンに油を熱し、水気を切ったしらたきを加える。
③水分がなくなるまで炒めたら、一口大に切ったたらこを加える。
たらこは皮ごとでもOK！
炒めればほぐれます。
④たらこがパラパラになるまで炒め、めんつゆを加える。
パチパチたらこが飛ぶので注意！
⑤汁気がなくなるまで炒めて完成です。
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■しらたきの代わりに糸こんにゃくでも
■明太子で作るのもおすすめ
作ってみた感想
めんつゆでしっかり味つけ。これはおいしいですね。
作り置きやお弁当にもピッタリ。
たらこは皮ごと加えて驚きましたが、さほど気になりませんね。
仕上げに刻みネギ、のりなどをちらすと彩りが良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
