テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「ヒルナンデス！」
(2024年11月11日放送)
レシピ：料理研究家・管理栄養士 もあいかすみさん
ホットケーキミックスで簡単！
レンジでおいしく作れます。
簡単鬼まんじゅう・材料(4～5個分)
- さつまいも：1/2本(150～200g)
- ホットケーキミックス：75g
- 砂糖：小さじ1
- 水：大さじ4
簡単鬼まんじゅう・作り方
①さつまいもは皮のまま1cm角に切り、5分ほど水にさらす。
②水を捨て、ふんわりラップをかける。
表面が濡れていてOK。
水分で蒸し上げます。
③電子レンジ500wで4分半加熱する (600wなら4分加熱)
④取り出したらホットケーキミックス、砂糖、水を加えて混ぜ合わせる。
⑤耐熱皿に大さじ3の水(分量外)を注ぎ、クッキングシートを敷く。
水がこぼれないように少し深さのある皿が良いです。
⑥食べやすい大きさにまとめ、シートの上にのせてラップをかける。
今回はミニサイズ5個にしました。
⑦電子レンジ500wで3分40秒加熱して完成です (600wなら3分加熱)
ポイント
■蒸し器の代わりに電子レンジで
お皿に水を敷き、水蒸気で蒸し上げます。
■さつまいもは加熱してから生地に混ぜる
作ってみた感想
ホットケーキミックスでふんわり！
ほんのり甘くて素朴なおやつ。
さつまいもがゴツゴツ入って鬼に見える!? 愛知県の郷土菓子です。
これおやつにピッタリですね。
みなさんも作ってみてくださいね。
