BS松竹東急「めんつゆひとり飯2」
(2024年10月9日放送)
第2話より
露ちゃん(鞘師里保さん)のめんつゆ料理
味しみしみのイカ大根。
大根のツマで5分で完成です。
いいかげん煮・材料(1人分)
- いか(輪切り):1はい分
- お刺身のツマ(細切り大根):80g
- めんつゆ(3倍濃縮):100ml
- 水:100ml
- 酒:70cc
いいかげん煮・作り方
①フライパンに水、酒を入れて火にかける。
②いかを加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちさせる。
③めんつゆを入れ、再度沸騰したら大根を加える。
④箸で絡めながら煮て、味がしみたら完成です。
【広告】めんつゆひとり飯 全巻セット(1巻~7巻)ポイント
■めんつゆに酒を加えて煮る
■お刺身についている大根のツマを煮る
早く煮えて包丁要らず。
まとめ
下ごしらえ済みのいかと大根のツマで。
これなら包丁は不要ですね。
しっかり味がしみ込んでおいしく仕上がりました。
めんつゆで味が決まるのでラクラクですね。
みなさんも作ってみてくださいね。