テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
BS松竹東急「めんつゆひとり飯2」
(2024年10月2日放送)
第1話より
露ちゃん(鞘師里保さん)のめんつゆ料理
2品同時に、作り置きにも。
万願寺唐辛子で作ってみます。
甘長唐辛子で2品
- 甘長唐辛子:6本
- ごま油:小さじ1
①甘長唐辛子のヘタを切る。
キッチンバサミでヘタのギリギリまで切ると良いです。
②フライパンにごま油をひき、焼き目がつくまで炒める。
下ごしらえ完了。
ここから(半量ずつ)2品作ります。
めんつゆおひたし
- めんつゆ:大さじ2
- お酢:大さじ1
- かつお節:2つまみ
①炒めた唐辛子から3本取り出し、ジップロックに入れる。(※写真は倍量)
②めんつゆ、お酢、かつお節を加える。
③空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で30分以上ひたして完成です。
めんつゆおかか炒め
- めんつゆ:大さじ1
- 水:小さじ2
- かつお節:2つまみ
①炒めた唐辛子にめんつゆ、水、かつお節を加える。
②水分が無くなるまで炒めて完成です。
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■一度に2品作る
■おひたしは冷やすと味がしみる
ポリ袋で作ってもOK。
作ってみた感想
炒めた唐辛子でササッと2品。
さっぱり味のおひたしと、香ばしいおかか炒め。
どちらもとてもおいしく作れました。
めんつゆで味が決まるのでラクラクですね。
みなさんも作ってみてくださいね。