テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ東京「男子ごはん」
(2024年9月8日放送)
レシピ：料理家 栗原心平さん
昭和の洋食屋さんシリーズ
にんにくでパンチのあるさっぱりサラダ。
肉、魚料理に添えたり副菜に。
にんじんとパセリのサラダ・材料(2人分)
- にんじん：1本(180g)
- パセリ：10g
- (ドレッシングの材料)
サラダ油：大さじ1
レモン汁：小さじ2
砂糖：小さじ1
塩：小さじ1/4
おろしにんにく：1/4片分
にんじんとパセリのサラダ・作り方
①にんじんは長さを3等分にして、縦方向に細切りにする。
②ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜる。
③にんじん、みじん切りにしたパセリを加え、混ぜ合わせる。
④冷蔵庫で冷やして完成です。
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■おろしにんにくでパンチをプラス
■にんじんから出た水分でしっとり仕上がる
作ってみた感想
すっきりレモンとにんにくの風味が最高。
洋食店の揚げ物に添えてありそうなサラダ。
生のにんじんがとてもおいしく食べられました。
にんじん数本で作り置きにしても良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
