テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真あり)
フジテレビ「大相撲部屋対抗！大食い＆歌うまバトル」
(2024年8月15日放送)
レシピ：出羽海部屋 力士 徳之武蔵さん
秘伝の力士飯
鶏がらスープをかけていただく、奄美の郷土料理のご紹介です。
鶏飯・材料(1人分)
- (具材)
鶏むね肉 ※ゆでて細くさいたもの
薄焼き卵 ※細く切る
しいたけの甘辛煮
たくあん ※細切り - 温かいごはん：大盛り1膳
- 鶏がらスープ：150ml程度
- 刻みネギ、刻みのり
鶏飯・作り方
①具材を準備する。
②丼にごはんを盛り、具材をきれいに並べる。
③温めたスープをたっぷりかける。
④ネギ、のりをのせて完成です。
ポイント
■ごはんに具をのせ、熱い汁をかける
■出羽海部屋のガラスープは前日から煮込む
作ってみた感想
たくさんの具材をのせた、だし茶漬けのような一品。
鶏肉をゆでたスープをかけていただきます。
サラサラ食べられて良いですね。
甘じょっぱいしいたけ、たくあんの食感もおいしかったです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
