【作ってみた】大相撲 出羽海部屋の【チキンカツ】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】大相撲 出羽海部屋の【チキンカツ】作り方・レシピ

チキンカツ 卵・乳製品

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

フジテレビ「大相撲部屋対抗!大食い&歌うまバトル」
(2024年8月15日放送)
レシピ:出羽海部屋の力士さん
秘伝の力士飯

鶏むね肉がボリュームアップ。
紅生姜入りのタルタルソースをたっぷりかけていただきます。

力士おすすめのレシピ【まとめ】作り方はこちら!

チキンカツ・材料(2人分)

  • 鶏むね肉:1枚(300g)
    塩こしょう
  • (バッター液)
    卵:1個
    小麦粉:大さじ4
    水:大さじ2
  • パン粉
  • 揚げ油
  • パセリのみじん切り
  • (自家製タルタルソース)
    紅生姜のみじん切り:大さじ2
    ゆで卵:2個
    たまねぎ:1/4個
    マヨネーズ:大さじ3~
    はちみつ:小さじ2くらい
    黒こしょう:お好みの量

チキンカツ・作り方

①鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

出羽海部屋では細長く大きめに切ります。※今回は一口大で

③溶き卵、小麦粉、水を混ぜバッター液を作る。

④鶏肉に③を絡め、パン粉を全体にまぶす。

⑤180℃程度の高温でカラッと揚げる。

⑥ゆで卵、たまねぎは粗く刻み、タルタルソースの材料を混ぜ合わせる。

ゆで卵はポリ袋に入れて手でつぶしてもOK。
味つけはお好みで調整します。

⑦お皿に盛り、タルタルソースをかけ、パセリをふって完成です。

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ポイント

溶き卵、小麦粉、水でバッター液を作る

紅生姜はピクルスの代わり

作ってみた感想

紅生姜の酸味がさわやかなタルタルソース。

鶏むね肉のヘルシーなチキンカツがボリュームたっぷりの一品になりました。

二本足で立つ鶏は必勝祈願。

手をつかない!勝つ!白星につながるように力士の願いが込められているそうです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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