テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
日本テレビ「ヒルナンデス」
(2024年7月22日放送)
レシピ：タレント 北斗晶さん
藤田ニコルさんが「おいしすぎる」と絶賛した、海苔の代わりにライスペーパーを使う、にぎらないおにぎりです。
パタパタおにぎり・材料(1個分)
- ライスペーパー：1枚
- ごはん：約30g ※ピンポン玉程度の大きさ
唐辛子ツナ缶：1/4缶
ミックスベジタブル：少々(15g) - とけるスライスチーズ：1枚
- 卵：1個
- ハム：1枚
- レタス：1枚
- 塩こしょう：少々
パタパタおにぎり・作り方
①ごはんに、ツナ缶(油ごと)、ミックスベジタブルを混ぜ合わせる。
②キッチンバサミで、ライスペーパーの中心まで1本の切れ目を入れる。
③切れ目を右にして、冷たいフライパンにのせる。
ライスペーパーはツルツルしている方(表面)を下にします。
※ボコボコしている方は裏面
③手前の2つにチーズを半分にしてのせ、奥側に①のごはん、となりに卵を割り入れる。
④お好みで塩こしょうをふり、フタをする。中火で2分間加熱する。
⑤卵がお好みの状態になったら火を止めて、チーズの上にハムとレタスをのせる。
※レタスの代わりに大葉で代用します
⑥切れ目のところから、フライ返しで折りたたむ。
順にパタパタ重ねます。
⑦4分の1サイズに折れたら完成です。
ワックスペーパーなどで包むと食べやすいです。
ポイント
■ライスペーパーは乾燥したまま使う
■具材をのせてから火をつける
作ってみた感想
パタパタ折って作ったクレープみたいな見た目のにぎらないおにぎり。
少ないごはんですが、ツナ缶や野菜など入ってボリュームたっぷり。
ライスペーパーがやわらかモチッとしたところもおいしいです。
お好みの具材で作っても良いですね。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
