テレビ番組のレシピ再現！
実際に作って紹介します(写真あり)
NHK「きょうの料理」
(2024年7月8日放送)
レシピ：料理家 ワタナベマキさん
梅干しを調味料代わりに。
パッと作れておいしい、おすすめの副菜です。
アボカドの梅和え・材料(2人分)
- アボカド：1個
- 梅干し：1～2個(15g)
※塩分14％のものがおすすめ - オリーブオイル：大さじ1
- 大葉：5枚
アボカドの梅和え・作り方
①アボカドは一口大に切る。
②ボウルにちぎった梅干し、オリーブオイルを入れ、しっかり混ぜ合わせる。
タネは取り除きます。
③アボカド、手でちぎった大葉を加える。
④サッと混ぜ、お皿に盛りつけて完成です。
【広告】ワタナベマキの梅料理 [ ワタナベ マキ ]ポイント
■梅干しを調味料に使う
■梅干しの酸でアボカドの変色を抑える
作ってみた感想
梅干しの塩味と大葉の香りが良い！
コクのあるアボカドは梅干しとの相性もバッチリ。
冷蔵庫で冷やすとよりおいしくなりますよ。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね。
