日本テレビ「カズレーザーと学ぶ」
(2024年7月2日放送)
レシピ:広島大学医学部 堤理恵さん
マジラブ村上夫妻が1週間辛味生活
鶏むね肉でおいしくダイエット。
おすすめのうま辛レシピです。
タンドリーチキン・材料(1~2人分)
- 鶏むね肉:180g
- (タンドリーペースト)
ヨーグルト:50g
ケチャップ:小さじ2
カレーパウダー:小さじ2
チリパウダー:小さじ2
こしょう:少々
タンドリーチキン・作り方
①鶏肉の両面にフォークで穴をあけ、一口大に切る。
②ポリ袋にタンドリーペーストの材料を入れ、袋の上からもみ込む。
③鶏肉を加えて、さらにしっかりもみ込んで下味をつける。
冷蔵庫で30分ほど寝かせます。
④フライパンに油をひき、中火で熱して鶏肉の両面に焼き色をつける。
⑤弱火にしてフタをして、5分間蒸し焼きにしたら完成です。
ポイント
■ポリ袋で味つけする
■タンドリーペーストを作る
まとめ
ピリッと辛いおいしい一品。
ヨーグルトと家にあるような調味料で簡単に作ることができます。
辛いものを食べると代謝や血流が良くなるので、ダイエットにもつながります。
鶏むね肉は安価で栄養価も高いので最高ですね。
みなさんも作ってみてくださいね。