【作ってみた】カズレーザーと学ぶ【うま辛唐辛子ドレッシング】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】カズレーザーと学ぶ【うま辛唐辛子ドレッシング】作り方・レシピ

うま辛唐辛子ドレッシング カズレーザーと学ぶ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

日本テレビ「カズレーザーと学ぶ」
(2024年7月2日放送)
レシピ:広島大学医学部 堤理恵さん
マジラブ村上夫妻が1週間辛味生活

ダイエットにおすすめの手作りドレッシング。野菜がモリモリ食べられますよ。

カズと学ぶのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

うま辛唐辛子ドレッシング・材料(作りやすい分量)

  • 唐辛子:2本
  • にんにく:2片
  • ごま油:50ml
  • (調味料)
    しょうゆ:大さじ2
    米酢:大さじ2
    はちみつ:大さじ1
    一味唐辛子:小さじ1/2

うま辛唐辛子ドレッシング・作り方

①唐辛子はタネを除き、粗く刻む。にんにくは薄切りにする。

唐辛子はキッチンバサミで細かくしました。

②調味料を混ぜておく。

③小さいフライパンにごま油、唐辛子、にんにく入れ、焦がさないようにじっくり火を通す。

ときどき動かしながら弱火で揚げます。

④きつね色になったら火からおろし、粗熱をとる。

⑤調味料に油ごと混ぜて完成です。

お好みの野菜サラダにかけて。

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ポイント

唐辛子とにんにくをごま油で揚げる

カプサイシン効果で味が濃く感じられる
薄味でもおいしいです。

作ってみた感想

市販のドレッシングと比べて塩分はたったの20%

かなり減塩していますが、酢醤油の味つけがしっかり濃く感じられます。

唐辛子で味覚の感度が良くなるんだそう。

フライドガーリックの風味もよく、ピリ辛で野菜がモリモリ食べられました。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

手作りドレッシングのレシピ