テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)
日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2024年6月21日放送)
レシピ:家政婦 タサン志麻さん
志麻さん厳選!簡単すぎる夏前菜トップ10

えのきをほぐして麺の代わりに。
トロミと酸味がおいしいヘルシーなスープです。
もずくとえのきのヌードル・材料(2~3人分)
- もずく酢:2パック
- えのき:小1袋(100g)
- 水:600ml~800ml
だしパック:1袋
めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1~ - 刻みネギ
もずくとえのきのヌードル・作り方

①鍋に水、だしパックを入れて火にかける。

②えのきは石づきを切り、できるだけ細かくほぐす。

③鍋のだしが沸騰したらえのきを加え、サッと1分弱ゆでる。

④だしパックを取り出し、めんつゆ、もずく酢を加える。

めんつゆの量は味をみて調整してください。

④ひと煮立ちさせて器に盛り、ネギをちらして完成です。

ポイント
■えのきは丁寧に細かくほぐす
■もずく酢は汁ごと加える
作ってみた感想
えのきがヘルシーな麺代わり!
程良い酸味とトロミのついたスープがおいしいです。
低カロリーで最高、シャキシャキしっかり噛むので食べ応えも十分。
ダイエットにもおすすめの一品です。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。