日本テレビ「沸騰ワード10」
伝説の家政婦志麻さん
(2024年6月21日放送)
レシピ：家政婦 タサン志麻さん
簡単！夏の前菜トップ10
レモン＋塩昆布で激うま！
混ぜるだけで絶品の前菜が完成します。
ホタテとたいの塩昆布マリネ・材料(2人分)
- たい(刺身用)：100g
- ホタテ：4個
- レモン：1/2個
- 塩昆布：10g
- かいわれ大根：1/2パック
- クレソン：1束
ホタテとたいの塩昆布マリネ・作り方
①ホタテとたいの水気をふき取り、1cm程度にスライスする。
②ボウルに入れ、レモン汁、塩昆布を加えて混ぜ合わせる。
③お皿に食べやすく切ったかいわれ、クレソンを敷く。
④中央に②を盛り、ボウルのマリネ液をかけて完成です。
【広告】志麻さんの サクッと作れる 極上おつまみ [ タサン志麻 ]ポイント
■塩昆布はうま味のかたまり、塩分も十分
■たっぷりのレモンを加えてマリネ液にする
まとめ
魚介のおいしさが引き立つ一皿。
かいわれとクレソンと一緒にいただくと、メリハリがあっておいしいです。
レモンがさわやかで夏にピッタリ。
塩昆布のうま味もきいていますね。
みなさんも作ってみてくださいね。
