簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】相葉マナブ【お豆腐ディップ】作り方・レシピ

お豆腐ディップ 卵・乳製品

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年2月5日放送)
レシピ:青森 太子食品工業 田中雅浩さん
全国のお豆腐屋さんのアレンジ料理

クリームチーズとごまのコク。
野菜スティックにつけておつまみにもおすすめです。

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お豆腐ディップ・材料(作りやすい分量)

  • 絹豆腐:200g
    ※しっかり水気を切ったもの
  • クリームチーズ:50g
    ※室温に戻してやわらかくしたもの
  • 練りごま:大さじ1

    すりごま:大さじ1

    塩:小さじ1/3
  • (お好みで)

    フランスパン、野菜スティック

お豆腐ディップ・作り方

(事前準備)
絹豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをする。2時間ほどおき、水気を切っておく。

重さが半量になる程度が目安。
(200g→100g)

①ボウルに水切りした豆腐、やわらかくしたクリームチーズを入れる。

②泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。

③練りごま、すりごま、塩を入れて混ぜる。

④器に移して完成です。

バゲット、野菜スティックなどにつけてめしあがれ!

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ポイント

豆腐しっかり水切りする
水分が多いと味がぼやけてしまいます。

クリームチーズは常温でやわらかくする
豆腐と混ざりやすくなります。

ごま、すりごまの2種類を使う
コクと香りをプラスします。

作ってみた感想

ごまの風味がアクセント!

豆腐が入ったヘルシーなディップソース。

クリームチーズの濃厚な味わいもあり、とてもおいしかったです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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