【作ってみた】相葉マナブ【お豆腐ディップ】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2023年2月5日放送)
レシピ：青森太子食品工業田中雅浩さん
全国のお豆腐屋さんのアレンジ料理

クリームチーズとごまのコク。
野菜スティックにつけておつまみにもおすすめです。

お豆腐ディップ・材料(作りやすい分量)

(事前準備)
絹豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをする。2時間ほどおき、水気を切っておく。

重さが半量になる程度が目安。
(200g→100g)

①ボウルに水切りした豆腐、やわらかくしたクリームチーズを入れる。

②泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。

③練りごま、すりごま、塩を入れて混ぜる。

④器に移して完成です。

バゲット、野菜スティックなどにつけてめしあがれ！

■豆腐はしっかり水切りする
水分が多いと味がぼやけてしまいます。

■クリームチーズは常温でやわらかくする
豆腐と混ざりやすくなります。

■練りごま、すりごまの2種類を使う
コクと香りをプラスします。

ごまの風味がアクセント！

豆腐が入ったヘルシーなディップソース。

クリームチーズの濃厚な味わいもあり、とてもおいしかったです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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