簡単でおいしい人気のレシピを紹介

まるサタ こがけんさんの【パンオムレツ トマトジュレのせ】作り方・レシピ

その他

TBSテレビ「まるっと!サタデー」
ラクうま!朝ごはん
(2021年12月18日放送)
レシピ考案:おいでやすこが こがけんさん

クリスマスにぴったり!

元板前のこがけんさんのオリジナルレシピです。

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パンオムレツ~真っ赤なトマトのジュレのせ・材料(1人分)

  • 低糖質パン:1個
  • (A)

    卵:1個
    牛乳:80cc
    粉チーズ:小さじ1/2
    塩こしょう:ひとつまみ
    砂糖:2つまみ
  • ベーコン:2枚
  • バター:5g
  • イタリアンパセリ:適量
  • (トマトジュレの材料)

    トマトジュース:50cc

    顆粒コンソメ:1つまみ

    ゼラチン:1g

    塩:1つまみ

    タバスコ:お好みで数滴

パンオムレツ~真っ赤なトマトのジュレのせ・作り方

①ボウルに(A)をすべて入れ、よく混ぜる。

②パンを半分に切り、①に浸してしみ込ませる。

③フライパンにバターを溶かし、パンとベーコンを焼く。

④両面をこんがりと焼き、ベーコンはお皿に取り出す。

⑤②で残った卵液を、焼けたパンの周りに流し入れる。

⑥卵に火が通ったら、お皿にのせる。取り出しておいたベーコンを上にのせて飾る。

⑦あらかじめ作っておいたトマトジュレをのせ、イタリアンパセリをのせて完成です!

トマトジュレの作り方

①耐熱容器にトマトジュレの材料をすべて入れて混ぜ合わせる。

②電子レンジで20秒間加熱してよく混ぜる。平たいお皿に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

③しっかり固まったら、スプーンでさいの目に切り目を入れてキューブ状にする。ジュレの完成!

ポイント

卵液を無駄なく使う!
オムレツのようにします。

真っ赤なトマトジュレをのせてクリスマスっぽく!

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まとめ

ベーコンの塩気とトマトの相性バッチリ!
タバスコがピリッとしておいしそうです。

こがけんさんによると、
このトマトジュレ、サラダや牛丼のトッピングにもおすすめ!

ぜひみなさんも作ってみてくださいね!

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