【作ってみた】まる得マガジン【セロリみそ】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】まる得マガジン【セロリみそ】作り方・レシピ

セロリみそ まる得マガジン

テレビ番組のレシピ再現!
実際に作って紹介します(写真あり)

NHK「まる得マガジン」
(2022年8月9日、2023年8月15日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ:料理研究家 井上かなえさん
第6回 茶色のつくりおき

セロリでおいしい作り置き。
みそを使って甘じょっぱく仕上げます。

野菜のカラフルつくりおきのレシピ41品【まとめ】作り方はこちら!

セロリみそ・材料(作りやすい分量)

  • セロリ:大1本(200g)
  • サラダ油:小さじ1くらい
  • 砂糖:大さじ1/2
    しょうゆ:小さじ1
    みそ:大さじ2

セロリみそ・作り方

①セロリはスジを取り、細かく刻む。

セロリの葉も使います。

②フライパンに油をひき、中火で炒める。

③しんなりしたら、砂糖、しょうゆ、みそを加えて混ぜながら炒める。

④水分が無くなるまで炒めたら完成です。

粗熱を取って容器に入れ、冷蔵庫で保存。
3日を目安に食べきります。

【広告】1品1色で! 野菜の“カラフル”つくりおき (NHKまる得マガジン) [ 井上 かなえ ]

ポイント

セロリの葉も使う

小さく刻むと食べやすく、調味料とよくなじむ

作ってみた感想

さわやかなセロリの香りがみその濃い味と良く合います。

ごはんのお供におすすめ。

おにぎりの具にしたり、焼きおにぎりにしてもおいしそうです。

その他にも、スティック野菜、冷奴などいろいろ楽しめますね。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

【広告】野菜たっぷり! 夫婦ふたりの簡単大人ごはん (扶桑社ムック) [ 井上かなえ ]

■セロリを使ったレシピ■

茶色のつくりおき【まとめ】