【作ってみた】まる得マガジン【さつまいものハニーレモン】作り方・レシピ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2022年8月3日、2023年8月9日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ：料理研究家 井上かなえさん
第3回黄色のつくりおき

はちみつとレモンでさっぱり！

作り置きに便利な副菜です。

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さつまいものハニーレモン・材料(作りやすい分量)

①さつまいもはよく洗う。皮つきのまま大きめの乱切りにする。

②水に1～2分さらしてザルに上げ、ペーパーで水気をふく。

③フライパンにさつまいもを入れる。油を回しかけ、塩をふる。

④フタをして中火で10分ほど蒸し焼きにする。

焦げないようにフライパンをゆすり、火加減を調整してください。

⑤やわらかく煮えたら、はちみつ、レモン汁を加えて全体に絡めて完成です。

粗熱を取って容器に入れ、冷蔵庫で保存しておくと便利です。

■大きめの乱切りにする

■フタをして蒸し焼きに

さつまいもがしっとりしておいしい！

ほのかな甘みとレモンの酸味が良いですね。

色良く仕上がるので、お弁当のつけあわせにもピッタリです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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