【作ってみた】まる得マガジン【さつまいものハニーレモン】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】まる得マガジン【さつまいものハニーレモン】作り方・レシピ

さつまいものハニーレモン まる得マガジン

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

NHK「まる得マガジン」
(2022年8月3日放送)
野菜のカラフルつくりおき
レシピ:料理研究家 井上かなえさん
第3回 黄色のつくりおき

はちみつとレモンでさっぱり!
作り置きに便利な副菜です。

野菜のカラフルつくりおきのレシピ41品【まとめ】作り方はこちら!

さつまいものハニーレモン・材料(作りやすい分量)

  • さつまいも:1本(250g)
  • 油:大さじ1
  • 塩:ひとつまみ
  • はちみつ:大さじ1
  • レモン汁:大さじ1

さつまいものハニーレモン・作り方

①さつまいもはよく洗い、皮つきのまま大きめの乱切りにする。

②水に1~2分さらしてザルに上げ、ペーパーで水気をふく。

③フライパンにさつまいもを入れ、油を回しかけて塩をふる。

④フタをして中火で10分ほど蒸し焼きにする。

焦げないようにフライパンをゆすり、火加減を調整してください。

⑤やわらかくなったら、はちみつ、レモン汁を加え、全体に絡めて完成です。

粗熱を取って容器に入れ、冷蔵庫で保存しておくと便利です。

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ポイント

■大きめの乱切りにする

フタをして蒸し焼きに

作ってみた感想

さつまいもがしっとりしておいしい!

ほのかな甘みとレモンの酸味が良いですね。

色良く仕上がるので、お弁当のつけあわせにピッタリです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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