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【作ってみた】相葉マナブ【ズッキーニのはさみ揚げ】作り方・レシピ

ズッキーニのはさみ揚げ相葉マナブ

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年5月30日放送)
千葉県 横芝光町のズッキーニ特集

農家の奥様から伝授!
厚めに切ったズッキーニがジューシーでおいしいです。

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ズッキーニのはさみ揚げ・材料(4~5人分)

  • ズッキーニ:2本

    小麦粉:適量
  • (肉ダネの材料)

    合いびき肉:200g
    卵:1個
    小麦粉:大さじ2
    塩こしょう:少々
  • とき卵:適量

    パン粉:適量
  • 揚げ油:適量

ズッキーニのはさみ揚げ・作り方(調理時間:約15分)

①ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。両面に小麦粉を振っておく。

②ボウルに肉ダネの材料を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。

③ズッキーニに肉ダネをはさむ。溶き卵をつけて、パン粉をまぶす。

④揚げ油を160度に熱し、8分ほど揚げたら完成です!

お好みでレモン、ソースでめしあがれ。

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ポイント

ズッキーニは油と相性が良い!
天ぷらや炒め物もおいしい。

ひき肉以外でもOK!
ハムとチーズ、ベーコンなどをはさんでも。

作ってみた感想

パン粉がサクサク。
ズッキーニはとってもジューシーです!

これはおいしい!おつまみに最高。
お弁当にも良さそうですね。

軽く塩こしょうをかけて食べたらおいしかったです。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね!

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相葉マナブ
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