テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！(写真つき)
テレビ朝日「相葉マナブ」
(2022年5月30日放送)
千葉県 横芝光町のズッキーニ特集
厚めに切ったズッキーニがジューシーでおいしい一品です。
ズッキーニのはさみ揚げ・材料(4～5人分)
- ズッキーニ：2本
小麦粉：適量 - (肉ダネの材料)
合いびき肉：200g
卵：1個
小麦粉：大さじ2
塩こしょう：少々 - とき卵：適量
パン粉：適量 - 揚げ油：適量
ズッキーニのはさみ揚げ・作り方(調理時間：約15分)
①ズッキーニは1cm厚さの輪切りにして、両面に小麦粉をふる。
②ボウルに肉ダネの材料を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
③ズッキーニに肉ダネをはさむ。溶き卵をつけて、パン粉をまぶす。
④揚げ油を160度に熱し、8分ほど揚げたら完成です。
お好みでレモン、ソースなどでめしあがれ！
ポイント
■ズッキーニは油と相性が良い
天ぷらや炒め物にしてもおいしいです。
■ハムとチーズ、ベーコンなどをはさんでもOK
作ってみた感想
パン粉がサクサク。ズッキーニがジューシーでおいしいです。
おつまみに最高。お弁当にも良さそうです。
軽く塩こしょうをかけて食べたらおいしかったです。
みなさんも作ってみてくださいね。
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