NHK「まる得マガジン」
(2022年4月12日放送)
レシピ：料理研究家 岡根谷実里さん
世界のたまご料理(6) 卵ドリンク
甘いフワフワがのった、ベトナムのコーヒーをご紹介します。
カフェチュン・材料(2人分)
- 卵黄：2個分
コンデンスミルク：大さじ2
バニラエッセンス：数滴 - 濃いブラックコーヒー：適量
カフェチュン・作り方(調理時間：約7分)
①ボウルに卵黄、コンデンスミルク、バニラエッセンスを入れる。
②泡立て器で5分ほどしっかり泡立てる。
水に落としたら浮いたままになる位まで泡立てると良い。
③カップに濃いブラックコーヒーを半量ほど注ぐ。
④泡をたっぷのせて完成です。
ポイント
■卵黄にコンデンスミルクをプラス
濃厚な味わいに仕上げます。
■卵黄をフワフワに泡立てる
■濃いめのブラックコーヒーに甘いフワフワをのせる
まとめ
デザートのような甘みと、コーヒーの苦みが絶妙。
ほっと一息できるドリンクです。
ぜひ味わってみたいですね。
みなさんも作ってみてください！
世界のたまご料理【まとめ】
【作ってみた】まる得マガジン 世界のたまご料理 全16品【まとめ】作り方・レシピ
NHK「まる得マガジン」世界のたまご料理(全8回)(2022年4月4日～4月14日放送)レシピ：料理研究家 岡根谷実里さん 番組で紹介された16品、まとめてご紹介します。 世界のたまご料理 ...
fukufoods.com
こちらも↓おすすめ！
まる得マガジン アメリカの卵ドリンク【エッグノッグ】作り方・レシピ
NHK「まる得マガジン」(2022年4月12日放送)レシピ：料理研究家 岡根谷実里さん世界のたまご料理(6) 卵ドリンク アメリカのクリスマス定番！スイーツのようなドリンクです。 エッグノッ...
fukufoods.com