【作ってみた】笠原将弘のおかず道場【ゆでスナップえんどう】作り方・レシピ
簡単でおいしい人気のレシピを紹介

【作ってみた】笠原将弘のおかず道場【ゆでスナップえんどう】作り方・レシピ

ノンストップ!

テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介!(写真つき)

フジテレビ「ノンストップ」
笠原将弘のおかず道場 笠原の眼
(2022年4月5日放送)
レシピ:恵比寿「賛否両論」笠原将弘さん

サヤまでおいしい!上手にゆでるコツを教えてくれました。

笠原将弘さんのおすすめレシピ【まとめ】作り方はこちら!

ゆでスナップえんどう・材料

  • スナップえんどう:好きなだけ
  • お湯

ゆでスナップえんどう・作り方

①スナップえんどうをそのまま洗う。

スジは取らずにそのままで!

②鍋にお湯を沸かし、箸でかき混ぜながら20~30秒ゆでる。

③ざるに上げて水気を切る。

④粗熱が取れてからスジを取り除く。

⑤お皿に盛りつけ、お好みで塩をふって完成です。

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ポイント

ゆでてからスジを取る
隙間から水が入るのを防ぎ、うま味も逃がしません。

ゆでた後に、水にさらさない
ザルで水気を切るだけにすると、うま味が残ります。

塩は最後にふりかけ

作ってみた感想

シャキシャキ食感!しっかり豆の味がして、水っぽくないです。

あとから塩をふると、より塩味を感じておいしいです。

ゆで過ぎないのもコツ。

まずスジ取りをしてから調理していた方、ぜひお試ししてみてください。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。

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スナップえんどうおすすめレシピ【5選】